क्या है बिछु घास—-
बिच्छू घास एक प्रकार का जंगली पौधा है इसे छूने से करंट जैसा अनुभव होता है यह पौधा उत्तराखंड के हिमालयी इलाको में पाया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Urtica dioica यूर्टिका डायोइका हैं। इस पौधे को कुमाऊ मंडल में सियूँण के नाम से जाना जाता है वही गढ़वाल में इसे कंडली कहते है इस पौधे से बिच्छू के डंक जैसा अनुभव होने के कारण ही इसे इसे बिच्छू घास के नाम से भी जाना जाता है इस पौधे के पत्तो एव तनो पर हलके कांटे भी होते है सुई की तरह! जहाँ लोग इस पौधे को छूने से डरते है तो इस पौधे के कई मेडिसिनल फायदे भी है।
बिच्छू घास औषधीय गुण—-
बिच्छू घास एक प्रकार की बारहमासी जंगली जड़ी-बूटी है। जिसे अक्सार खरपतवार या बेकार पौधा समझा जाता है। लेकिन अपने गुणों के कारण यह विभिन्न प्रकार के अध्यछयनों का विषय बन चुका है। इसका वैज्ञानिक नाम अर्टिका डाइओका (urtica dioica) है।यह मुख्यह रूप से हमारे लिए एंटीऑक्सी्डेंट का काम करता है। इस पौधे के उपयोगी हिस्सोंन में इसके पत्तेइ, जड़ और तना होते हैं।यह औषधीय जड़ी-बूटी नेटल परिवार से संबंधित है। बिच्छू बूटी के पौधे आमतौर पर 2 से 4 फीट तक ऊंचे होते हैं। यह पौधा सीधा बढ़ता है। इसकी पत्तियां कुछ कठोर और दिल के आकार होती हैं जिसके बाहरी किनारे दांतों के समान होते हैं। इस पौधे के फूल पीले या गुलाबी होते हैं। पूरा पौधा छोटे-छोटे बालों से ढका हुआ होता है। इन्हींर बालों की बजह से छूने पर यह त्व चा में जलन या झनझनाहट पैदा करता है| यह बुखार आने, शरीर में कमजोरी होने, तंत्र-मंत्र से बीमारी भगाने, पित्त दोष, गठिया, शरीर के किसी हिस्से में मोच, जकड़न और मलेरिया जैसे बीमारी को दूर भागने में उपयोग करते हैं।
पेट साफ करने वाली दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है बिच्छू घास के बीजों को
पर्वतीय क्षेत्रों में इसकी साग-सब्जी भी बनायी जाती है. इसकी तासीर गर्म होती है और यदि हम स्वाद की बात करे तो पालक के साग की तरह ही स्वादिष्ट भी होती है इसमें Vitamin A,B,D , आइरन, कैल्सियम और मैगनीज़ प्रचुर मात्रा में होता है. माना जाता है कि बिच्छू घास में काफी आयरन होता है. जिसे हर्बल डिश कहते हैं।
आम तौर पर दो वर्ष की उम्र वाली बिच्छू घास को गढ़वाल में कंडाली व कुमाऊं में सिसूण के नाम से जाना जाता है. अर्टिकाकेई वनस्पति परिवार के इस पौधे का वानस्पतिक नाम अर्टिका पर्वीफ्लोरा है. बिच्छू घास स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभप्रद है. इसमें ढेर सारे विटामिन और मिनरल्स हैं. इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइट्रेड, एनर्जी, कोलेस्ट्रोल जीरो, विटामिन ए, सोडियम, कैल्शियम और आयरन हैं।
